¿Qué quieres comer hoy?
Cocinar es un acto de amor que puedes hacer a diario, por eso, para cada día, te propongo un nuevo plato. Desde la auténtica comida andina venezolana que crecí disfrutando, y la que aprendí cuando trabajé en la isla de Margarita, hasta las delicias que preparaba mi madre, originaria de la India. Algunas recetas son más fáciles, otras más complejas, pero todas son absolutamente deliciosas y aquí te las explico de forma simple.
Mi consejo: Revisa los ingredientes para cada receta y déjalos listos antes de comenzar a preparar.
Tacos al pastor
Haremos una versión muy casera del famoso taco al pastor con una pulpa de cerdo marinada en una mezcla de cebolla, ajíes y jugo de piña de mejor...
Pollo a la naranja con vegetales
A mí me encantan las aves con jugo de naranja y en la cocina francesa hay un plato muy famoso llamado “Pato a la Naranja”. Hoy lo haremos con pollo...
Lengua en salsa
El que no ha probado una buena lengua en salsa con sazón venezolana no puede decir que no le gusta, porque es tan sabrosa y tierna, que se deshace...
Pescado frito
Mi familia y yo vivimos muchos años en mi adorada Isla de Margarita y unos de los mejores recuerdos de esa época es cuando íbamos a playa a comer...
Pollo relleno con cous cous
Mi canal de YouTube se ha caracterizado por tener recetas, rápidas, exquisitas y sobre todo sencillas, esta vez les traigo una preparación que si...
Crema de Plátano
La cocina es un espacio libre para crear, innovar y aprender. La receta de hoy tiene que ver con eso, hace años que la preparo y me inspiré en un...
Pollo al curry
Los quiero invitar a la casa de mi madre. En este capítulo los voy a enseñar a cocinar pollo al curry y a hacer arroz. Espero la disfruten y se...
Pisca andina
Esta receta la hago cuando siento nostalgia de casa, así que en este video no solo les enseño a cocinar una pisca andina, sino también a hacer un...
Omelette
En nuestro día a día es Sylvia, mi esposa la que hace el desayuno en casa y no hay nadie que la supere. Yo, el segundo a bordo, cada vez que quiero...