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5 TÉCNICAS PARA CONSERVAR Y EMPRENDER

¡Enfrascar es un arte!

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Uno de los procesos más hermosos que hay en el mundo gastronómico, uno que extiende la vida de un alimento. Hacerlo es divertido, además de colaborar con los procesos de cuidado de la tierra, sirve para proteger vegetales, para tener un regalo original que compartir, para aprovechar una oferta y disponer de alimentos conservados en la casa durante mucho tiempo.

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Saber enfrascar es una herramienta poderosa para emprender, conocerás la técnica de esterilización, vegetales con baja y alta concentración de agua, Fermentaciones y Salmueras.

100% online dónde podrás aprender a tu ritmo y horarios. Recibirás certificado de participación más 4 excelentes Ebooks de regalo.

CONTENIDO

1. Bienvenida y material Descargable.

2. Técnica de Esterilización + Técnica para hacer Passata de Tomate.

3. Vegetales con baja concentración de agua + Técnica Chutney de Mango.

4. Vegetales con alta concentración de agua + Técnica Peperonata Italiana.

5. Fermentaciones + Técnica Repollo Agrio.

6. Salmueras + Técnica Encurtido de Pepino, Zanahoria y Rábano.

 7. BONUS: Biografía sugerida.

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¡Me gustaría saber tu opinión!

Valorado con 5 de 5
febrero 12, 2024

Hola chef, utilizo este medio porque por instagram no he podido hacerlo de manera privada.. lo he tratado de contactar porque me gustaría regalarle un piano que heredé pero que lamentablemente no puedo llevarme a Venezuela, y cómo he visto que ha venido, y le gusta mucho, a Zurich pensé que lo aceptaría o sabría de alguien que lo acepte. Al igual que un juego de cubiertos y cuchillos los cuales creo son de plata .. esperando su respuesta o si desea llamarme, 041-443713313, aquí en Zurich.

Belkys Polanco
Valorado con 3 de 5
enero 8, 2024

Quisiera realizar el curso de enfrascado. Pero no cuento con tarjeta de crédito internacional. Pero si Tengo cuenta zelle como hariamos para poder comprar el curso con zelle por favor…

Quedo atenta.

Muchísimas gracias

Edrimar Bello
Valorado con 5 de 5
agosto 11, 2023

Me gustaría saber cómo comunicarme para más información como hacer algún taller de mi interés… Kombucha EXCELENTE!!!

Luis Peñalver
Valorado con 5 de 5
noviembre 21, 2022

Hola Sr. Sumito, admiro mucho lo que hace, estoy incursionando en la receta de Ponche Crema y quisiera hacerle una consulta sobre algo que me ocurre en la preparación, está consulta por supuesto sufragando sus honorarios. Le dejo mi correo electrónico para cualquier contacto. Gracias de antemano.

Escarli Bracho
Valorado con 5 de 5
octubre 28, 2022

Gracias Sumito quiero seguir aprendiendo de tu excelente conocimiento y vivencias, éxitos y Bendiciones

Yndira

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