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CONTENIDO
1. Archivos descargables
2. Bienvenida – Hablando desde la experiencia
3. La receta – ¿Por dónde empezar?
4. Factor de Redimiento – Pérdida, descarte y merma
5. Regla de Tres – ¿Cuál es el valor de tu ingrediente unitario?
6. Lista de ingredientes – Uso de la tabla de Excel 1era parte
7. Lista de ingredientes – Uso de la tabla de Excel 2da parte.
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