El Tío, el Sobrino

Y todos cocinamos por una buena causa

El 19 de junio del 2021 mi tío, Claudio Nazoa y yo nos reunimos en una transmisión en vivo. La idea era sencilla: nosotros les enseñabamos a cocinar y ustedes aportaban para la fundación PAULA de Merida, Venezuela. Gracias a sus aporte logramos superar el monto establecido. Hoy queremos seguir difundiendo la laborar que hace la fundación PAULA, por eso les regalamos lo que fue la tranmisión del 19 de junio. Abajo encontrar el video, los ingredientes y la información de PAULA.

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POLVOROSA DE POLLO

INGRDIENTES ( 4 porciones):

Marinada:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos

• 1/3 taza de jugo de cebolla

• 1 cucharadita de salsa inglesa

• 2 dientes de ajo machacados

• 1 1/2 cucharadita de vinagre

• Sal y pimienta negra molida al gusto

• 2 cucharada de aceite oliva

 

Masa:

• 80 gramos de mantequilla

• 80 gramos de manteca vegetal

• 1/2 taza de azúcar pulverizada

• 1 huevo • 1 cucharadita de sal

• 1/2 kilogramo de harina de trigo

• 4 a 6 cucharadas de aguaa

 

STRUDEL DE MANZANA Y CAMBUR

INGRDIENTES ( 3 o 4 Strudels):

• 3 taza de harina de trigo

• ½ taza de vinagre

• 1 taza de aceite vegetal

• 1 pizca de sal

• ¼ de taza de agua caliente

• 2 huevos

• 300 gramos de pan rallado

• ½ taza de maicena

• ½ taza de canela

• ½ taza de azúcar glass

• 1 taza de azúcar

• Papel aluminio o papel encerado

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