Ponqué con glaseado de queso crema y naranja

Dulces, Venezolanas

Si quieres compartir con tus invitados algo dulce para el té, prueba este ponqué, un bizcocho tradicional venezolano muy fácil de hacer y delicioso, con un glaseado de queso crema y naranja riquísimo. ¿Sabías que el origen del nombre viene del inglés Pound Cake? hace referencia a que cada ingrediente tiene que estar bien proporcionado respecto a los otros. Es tan sencillo que, incluso si tienes mala memoria, lo puedes recordar. Atento al paso a paso, respeta las cantidades y disfrutarás siempre el mismo sabor.

Ingredientes:

  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de harina
  • 250 gramos de huevo (aprox. 6 huevos medianos)
  • 4 cucharadas de licor de anís
  • Ralladura de 1 naranja

Cobertura:


  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 50 mililitros de jugo de naranja
  • Ralladura de Naranja a gusto