¿A quién no le gusta un buen plato de cannelloni? a mí me encanta. Y como cocinar también se trata de atreverse, te reto a cocinar estos cannelloni de pimentón rojo, rellenos de espinaca y en una exquisita salsa de brócoli al vapor. Saludables, ricos, fáciles. ¿Qué mejor? En este video te mostraré el paso a paso
Ingredientes:
Para 2 personas
- 1 berenjena cortada a la mitad
Para la base de berenjena:
- Perejil a gusto
- 1 diente de ajo cortado en brunoise
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Para la crema verde:
- 1/2 papa cocida
- 2 tazas de espinacas blanqueadas
- 2 tazas de brócoli cocido
- Reservar agua de la cocción de los vegetales
- Sal y pimienta a gusto
- 1 pimentón rojo (rostizado) y limpio
- Sal y pimienta a gusto
COCINA COMO UN CHEF
